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りんごのお話 ~ 久万高原町

つれづれなるままに日々の出来事つづってます

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スーパースチーム調理講習会

  1. 2013/04/23(火) 06:22:44_
  2. 未分類
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
道の駅準備室の企画で
加工品開発に役立つようような加工器具の
実演見学の案内をいただきました

まだ本格的に摘花の作業は始まってないかと
申し込んでいたのですが
一時寒かったので花の開花予想が外れ
ちょっと手間惜しい・・・/(-_-)\かな?

と思いながら役場のバスに乗り総勢10人ほどで会場入り

スチームコンベクションオーブン(スチコン)を使った
アボガト入り柔らか豆腐
麻婆豆腐・天ぷら・里芋とシメジの炒め物
田舎煮・ハンバーグ・ジャスミン茶のゼリー
の実演講習

どれも下ごしらえのあとはスチコンにセットしたら出来上がり
試食させていただきましたが美味しい!
便利なものですねえ

道の駅のバイキング料理作りには威力を発揮しそうですが
お値段も高いので飲食業でも始めないと
個人では手がでないもののようです
250423sutikon.jpg
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