• 2017_08
  • <<
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • >>
  • 2017_10

りんごのお話 ~ 久万高原町

つれづれなるままに日々の出来事つづってます

スポンサーサイト

  1. --/--/--(--) --:--:--_
  2. スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


石窯メニュー開発講習会

  1. 2011/08/01(月) 18:27:04_
  2. 食べ物
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
8月1日 久万高原町竹森ガーデンにて
石釜を利用したスイーツの試作の講習会が開かれました

講師はパティスリーミカンカフェ オーナーパテシエ
永尾 彰英先生

試作品は 1.お山のごちそうパイ
     2.まるごとスイートポテト
     3.ゆりぼうのりんごタルト

パイ生地は材料を混ぜて前日に仕込んでおくだけで
とっても簡単にできそう

230801kousyuukai.jpg
今日の飾りはりんご・かぼちゃ・さつま芋の三種

230801pai1.jpg
230801pai2.jpg
まるごとスイートポテトも
さつま芋を裏ごししたりせず 荒くつぶして
食感を残し こがさないように上手に焼き芋さえできれば
うまくできそう
味も美味しかった (*´∀`*)

230801poteto.jpg

りんごタルトもバター・グラニュー糖・バニラ・りんごを
型に入れアルミホイルでフタをして
200度で約40分キャラメル色になるまで焼き
別に焼いたパイの上にひっくり返すだけ
(焦がさないように注意!)
230801ringotaruto.jpg

以上これなら私でも出来るわ・・・って感じで
簡単・美味しい いいお勉強になりました
スポンサーサイト


  1. 2011/08/01(月) 21:06:48 |
  2. URL |
  3. ゆめはな
  4. [ 編集 ]
こんばんは~^^
とってもおいしそうです。

体によさそうですね。
かぼちゃ お芋 りんごちゃん
こんなに いい素材でデザート
美味しくない はずはないですよね。

私は 昔からアップルパイ好きで有名なのですよ~。
友人と家族だけですけど 知ってるの^^;

お写真がとても 美味しそうに撮れていて
食べたくなりました。

Re: タイトルなし

  1. 2011/08/01(月) 22:35:48 |
  2. URL |
  3. 正岡りんご
  4. [ 編集 ]
ゆめはなさま

ホントo(゚Д゚)に程よい甘味でパイはサクサクに仕上がり
美味しかったですよ

このきれいに並んでるパイは先生作
私たちが切った特にお芋はちょっと型崩れして
しまいました ゚(゚´Д`゚)゚

パイ生地も何度もこねたりたたんだりしなくても
フードプロセッサーで混ぜて寝かせる
その仕込んだ生地を伸ばして成型
ほんとに簡単でした


管理人のみ閲覧できます

  1. 2011/08/01(月) 23:17:29 |
  2. |
  3. [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます

Re: タイトルなし

  1. 2011/08/02(火) 07:08:25 |
  2. URL |
  3. 正岡りんご
  4. [ 編集 ]
オトンさんへ

甥っ子がお盆に石釜作るっていうのですが
どうなることか???

暑い中大変ですがリキ君お大事に
 
 管理者にだけ表示を許可する
 

プロフィール

正岡りんご

Author:正岡りんご
四国の軽井沢とよばれる久万高原町にある観光りんご園のブログです

ブログランキング

人気ブログランキングへ にほんブログ村 地域生活(街) 四国ブログへ

クリックして下さいね

« 2017 09  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

検索フォーム

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。