りんごのお話 ~ 久万高原町

つれづれなるままに日々の出来事つづってます

旬をいただきます~~ (^^♪

  1. 2014/04/08(火) 19:44:06_
  2. 美味しいもの
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
巷では今が旬の筍

春の遅い久万高原町の我が家の孟宗竹も
先にイノシシのご馳走にならなければあと10日もすれば
食べられます・・・・・

しかし、イノシシちゃんには勝てませんので
ほんとに家で食べる分を残してくれるかなあ~ っと
あきらめムードの今日大洲から郵パックで
大きな筍が5個届きました Σ(・ω・ノ)ノ!

Picture040814_122526.jpg

Picture040814_122611.jpg


日中、自宅不在・・・
配達員さんはりんご園に立ち寄ってくださりご丁寧に
「何時に配達しましょうか?」といわれるので
「えっ…何が届いたのですか?」っと伝票を見ると生もの「筍」
即座にここで受け取ります・・・と置いていってもらいました

こんな大量の筍は自宅で下ごしらえは無理
早速、お釜と薪の準備をし
簡易のおくどさんにお釜をかけぬかと鷹の爪をいれて茹でます
お裾分けする分も一度に下処理

Picture040814_123954.jpg


ほんとはゆで汁が冷めるまで漬けて置いてから
水に移すのがいいそうですが、夕方早めにあげて
3軒にお裾分け・・・

早速煮込んでみましたがちゃんとあく抜きできていて
とっても美味しかったです ヽ(^。^)ノ

旬を届けてくださった娘婿のご両親の
お心遣いに感謝! 感謝!
ありがとうございました (*'▽')









スポンサーサイト


 
 管理者にだけ表示を許可する
 

プロフィール

正岡りんご

Author:正岡りんご
四国の軽井沢とよばれる久万高原町にある観光りんご園のブログです

ブログランキング

人気ブログランキングへ にほんブログ村 地域生活(街) 四国ブログへ

クリックして下さいね

« 2018 04  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

検索フォーム

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード