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りんごのお話 ~ 久万高原町

つれづれなるままに日々の出来事つづってます

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旬をいただきます~~ (^^♪

  1. 2014/04/08(火) 19:44:06_
  2. 美味しいもの
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
巷では今が旬の筍

春の遅い久万高原町の我が家の孟宗竹も
先にイノシシのご馳走にならなければあと10日もすれば
食べられます・・・・・

しかし、イノシシちゃんには勝てませんので
ほんとに家で食べる分を残してくれるかなあ~ っと
あきらめムードの今日大洲から郵パックで
大きな筍が5個届きました Σ(・ω・ノ)ノ!

Picture040814_122526.jpg

Picture040814_122611.jpg


日中、自宅不在・・・
配達員さんはりんご園に立ち寄ってくださりご丁寧に
「何時に配達しましょうか?」といわれるので
「えっ…何が届いたのですか?」っと伝票を見ると生もの「筍」
即座にここで受け取ります・・・と置いていってもらいました

こんな大量の筍は自宅で下ごしらえは無理
早速、お釜と薪の準備をし
簡易のおくどさんにお釜をかけぬかと鷹の爪をいれて茹でます
お裾分けする分も一度に下処理

Picture040814_123954.jpg


ほんとはゆで汁が冷めるまで漬けて置いてから
水に移すのがいいそうですが、夕方早めにあげて
3軒にお裾分け・・・

早速煮込んでみましたがちゃんとあく抜きできていて
とっても美味しかったです ヽ(^。^)ノ

旬を届けてくださった娘婿のご両親の
お心遣いに感謝! 感謝!
ありがとうございました (*'▽')









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