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りんごのお話 ~ 久万高原町

つれづれなるままに日々の出来事つづってます

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いやあ~美味しく食べれるものだった

  1. 2010/07/23(金) 07:12:38_
  2. 食べ物
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
ズッキーニ
今年初めて植えたブラック・エッグ・ズッキーニ(左のまるいの・・)
これが収穫時期が難しい
ちょっと油断すると直径10センチを超えてしまう大物に
まだ固くて食べられないこともないが
半分に切ってみるとなかに柔らかい種が出来始めている
炒め物にしようにもズッキーニばかり1ケ入れても
食べきれないくらいある

乾燥しても結局使わないだろうと
ふと思いついて、4つ割りの5~6ミリ厚さに切り
ナイロン袋に 塩・砂糖・鬼がらし少々と一緒に入れ
もみ込みそのまま冷蔵庫
(水分が出ているので調味料が行き渡るように
冷蔵庫開けたついでに袋をゆする)
1日後 恐る恐る取り出し食べてみる

美味しい~~~!!\(*T▽T*)/ワーイ♪
捨てなくてよかった

浅漬け

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正岡りんご

Author:正岡りんご
四国の軽井沢とよばれる久万高原町にある観光りんご園のブログです

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